吃菠蘿防止過(guò)敏的方法很簡(jiǎn)單：

1、把菠蘿削皮、挖凈果丁后，切成片或塊，放在開(kāi)水里煮一下再吃。這樣可以破壞掉其中的菠蘿蛋白酶，甙類(lèi)也會(huì)被消除，5—羥色胺會(huì)溶于水中。

2、如果想保持菠蘿的新鮮口味，也可以把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然后再用涼開(kāi)水浸洗去咸味，同樣可以達(dá)到消除過(guò)敏的目的，還會(huì)使菠蘿味道變得更加甜美。