四、紅豆湯

紅豆有強心利尿之效，有水腫、腳氣或水分代謝較差的孕婦，應(yīng)于產(chǎn)后多吃紅豆以利尿、強心、去水腫。

做法（三日量）材料：紅豆200克、帶皮老姜30克、米酒水3000cc、黑糖150克1.將紅豆泡入米酒水中，加蓋泡8小時。

2.老姜切成絲，放入已泡好的紅豆中。

3.大火煮滾后，加蓋轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮20分鐘。

4.轉(zhuǎn)小火再煮1小時。

5.熄火，加入黑糖攪拌后即可食用。

紅豆湯每日約食用2碗，可于早上10點及下午3點各吃一碗。甜度可隨個人的口味來增減，若能接受甜食，則建議稍甜一些較好。

五、魚類

烏仔魚、黃花魚或金線魚在飲食的調(diào)配上，可吃適量的魚類來補充養(yǎng)分。不過產(chǎn)后兩周內(nèi)暫時只能吃較易被人體吸收的黃花魚、烏仔魚或金線魚。其它魚類則需等到15天以后再開始食用。

做法（一日量）材料：黃花魚（或金線魚或烏仔魚）適量（約120克）帶皮老姜15克、純胡麻油60cc、米酒水500cc1.魚用米酒洗凈，老姜刷干凈，連皮一起切成薄片。

2.將麻油倒入鍋內(nèi)，用大火燒熱。

3.放入老姜，轉(zhuǎn)小火，爆香至姜片的兩面均"皺"起來，呈褐色，但不焦黑。

4.轉(zhuǎn)大火，加入魚及米酒水煮開，加蓋轉(zhuǎn)小火再煮五分鐘后熄火即可食用。

煮好的魚可當(dāng)成晚餐的主食（即早、午吃豬肝、晚上吃魚肉）；或是平均分于中餐及晚餐來吃。亦可將魚用姜絲、米酒水及適量的麻油煮成魚湯食用。