大麥茶有淡淡的清香味，味道和苦蕎茶類似，如果喝著有點發(fā)苦，是因為大麥茶的原料是經(jīng)過烘烤的。所以喝起來會有一種發(fā)糊的苦味。如果喝不慣苦味，可以和蜂蜜、冰糖一起飲用，味道會更好。大麥茶可以消食，解油膩，是一道很好的飲品。

如果喝著帶點酸味，要么廠家添加了某種物質(zhì)，要么就是變質(zhì)了，很有可能大麥在炒的時候就已經(jīng)霉變了，這個時候就不要再繼續(xù)喝了。

沒喝完的大麥茶一定要密封儲存在干燥的地方，以免變質(zhì)影響口感。玻璃罐、陶瓷罐都可以，如果是透明的容器，還要注意避光保存。