1.胡蘿卜洗凈削去外皮,切1CM見方的小丁.

　　 2.香菇洗凈去根蒂,切1CM見方的小丁.

　　 3.將新鮮玉米剝?nèi)ネ馄ぜ绊毭?再豎起刨絲器將甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎.

　　 4.在湯鍋種加入雞湯,大火燒開后將香菇和胡蘿卜小丁放入,用中火煮月10分鐘.

　　 5.將刨好的甜玉米碎放入鍋中,混合均勻用中火煮約5分鐘.

　　 6.最后在湯鍋中調(diào)入鹽,鍋子離火后,迅速淋入蛋清,并用湯勺推攪出蛋花即可.