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用料
雞蛋2只
立頓奶茶1袋
色拉油100g
低筋面粉200g
酵母5g
白砂糖70g
奶茶瑪芬的做法步驟

1.立頓奶茶一小袋、雞蛋2只、色拉油100克、低筋面粉200克、酵母3~5克(我亂放的)、白砂糖60~70克(奶茶已經(jīng)是甜的了,所以糖可以少放一

2.雞蛋加入白糖

3.奶茶加入少許開水沖泡(約50克左右),然后放溫

4.在放溫的奶茶里面加入酵母,攪勻

5.雞蛋和糖打勻

6.再加入色拉油打勻

7.再加入酵母奶茶打勻

8.面粉過篩拌勻

9.面糊裝入紙杯中約8分滿

10.烤箱預(yù)熱180度,中層烤20分鐘左右(大紙杯的我做過兩次,一次烤了20分鐘,覺得比較松軟,但里面有點潮濕;另一次烤了30分鐘,感覺比較干香
小貼士
高湯本身就帶有咸味,加鹽要適量。
煮面時間無需太長,煮太久面會變得很軟爛,煮至自己喜歡的硬度即可撈起。