用料

　　雞胸250克

　　水淀粉若干

　　蔥若干

　　姜末若干

　　白糖若干

　　糖醋雞丁的做法步驟

　　1.先將雞胸脯切成丁，加入面粉、鹽、蛋清攪拌均勻，研制待用。

　　2.將水淀粉、白糖、米醋、適量的老抽、蔥姜末調(diào)成汁備用。

　　3.將腌制好的雞丁下鍋爆炒，雞肉炒到七八成熟的時(shí)候倒入調(diào)好的汁~爆炒一小會(huì)兒，加入鹽和雞精出鍋。

　　小貼士

　　可以吃熱的，也可以放入冰箱冰鎮(zhèn)后再吃。