家佳樂美食是一個專業(yè)的美食菜譜分享平臺，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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1.羊肉請店家代斬件，洗凈，入鍋焯水。
2.鍋燒熱，放冰糖炒糖色，加焯過水的羊肉炒至上色。
3.羊肉均勻上色后，倒入一大碗水，加配料A燒一個小時。
4.桂林三寶取適量，與配料B攪拌成一碗醬。
5.待到收汁時，倒入那碗醬料、不停翻炒至收干，加蒜苗。
6.將炒好的羊肉移到鐵鍋中，即可上桌點(diǎn)小火煨著。慢享。
羊肉煮之前最好焯焯水，去掉血沫，膻味就沒那么重了。
燒肉的時候調(diào)小火，慢火熬至羊肉可以插入筷子即可。
還可以加些馬蹄進(jìn)去，添加一絲甘甜。
