用料

　　雞蛋一只

　　面粉50g

　　鮮奶150ml

　　牛油適量

　　鮮橙2個

　　橙汁一杯

　　糖70g

　　香橙班戟的做法步驟

　　1.雞蛋和牛油攪拌均勻，面粉過篩后加入，最后進入融化的牛油。

　　2.加少量牛油熱鍋，放入之前的面粉溶液，慢火煎至金黃。

　　3.橙茸和橙汁加糖煮開，再加入煎好的班戟略煮。

　　小貼士

　　也可以分幾步慢慢烤，不要讓水分一下流失太快。

　　下次也試試這樣的烤法。