第一次試做，成品自我感覺(jué)還是不錯(cuò)的！材料數(shù)量為四人份的總和

　　 日式咖喱豬排飯用料工具

主料： 豬扒肉 (500G) 胡蘿卜 (一根) 大土豆 (一個(gè)) 大洋蔥 (半個(gè))
調(diào)料： 咖喱塊 (4塊) 雞蛋 (一個(gè)) 面包糠 (適量) 鹽 (適量) 黑胡椒粉 (適量) 面粉 (少許)
廚具： 不粘鍋、炒鍋

　　 日式咖喱豬排飯的做法:

  1.豬排分成四份，雞蛋打散，土豆胡蘿卜切塊蒸熟，洋蔥切丁下油鍋微炒。然后下蒸熟的胡蘿卜和土豆，加適量水。水開(kāi)后加咖喱塊，熬制5-10分鐘至咖喱塊完全融化后即可。   2.豬排用刀背錘松軟，撒上鹽和黑胡椒腌半小時(shí)以上。然后撒上薄面粉，裹上雞蛋，再均勻且厚的裹上面包糠。   3.油鍋燒熱后，中小火下豬排煎炸，至兩面金黃后即可   4.炸好的豬排立即切塊   5.碗里裝好飯，淋上咖喱汁，再放好切塊的豬排，完成