山藥雪梨銀耳蓮藕羹用料工具

    主料：泡發(fā)的銀耳(400g)山藥(100g)枸杞(適量)冰糖(適量)輔料 蓮藕(100g)雪梨(一個(gè))
    廚具： 蒸鍋分類湯羹甜味燉半小時(shí)普通難度

    山藥雪梨銀耳蓮藕羹的做法:

    

    1.處理食材咯~泡發(fā)的銀耳切小朵，蓮藕切片

    

    2.山藥滾刀切塊（大家是不是都怕處理山藥呢，切完手上癢癢的我們來解救你！ 山藥削皮的時(shí)候大家可以帶上手套，然后將其泡在加了少量白醋和鹽的水中浸泡一會(huì)兒，這樣不僅可以去除山藥的粘液，還會(huì)變得更白呢~）雪梨切兩半去核

    

    3.將所有食材放入鍋中，加入大約2kg清水，30克冰糖，適量枸杞大火燒開后，轉(zhuǎn)小火熬制到銀耳粘稠即可。

    

    4.哇哇哇 開鍋真的飄香四溢！雪梨的甜，蓮藕山藥的清香，都被激發(fā)出來再也不是我們平常吃的普通的銀耳羹！