大家知道我以前在中國(guó)呆過，但之前我還在日本呆過。想起日本的生活最懷念的還是果子面包，所以這次想做一個(gè)蜜瓜面包。

　　做蜜瓜面包分上面的餅干層和下面的面包層。做餅干要準(zhǔn)備：

　　30克室溫的黃油(差不多2.5大勺)

　　40克糖

　　20克雞蛋

　　90克低筋面粉

　　1/4小勺泡打粉

　　做面包要：

　　150克高筋面粉

　　20克糖

　　100克的水和雞蛋

　　12克酥油

　　1小勺不到的牛奶

　　1小勺酵母

　　和半小勺鹽

　　先在碗里攪勻黃油和糖

到松軟 再加雞蛋 面粉和泡打粉 弄成棍子形狀 然后用保鮮膜包起來 放冰箱冷藏 下面攪勻面包食材 到面團(tuán)成型 從碗里拿出來 揉到有一定彈性 放一個(gè)溫暖的地方發(fā)酵一個(gè)小時(shí) 到大小翻倍 再把面團(tuán)弄成8個(gè)球形 放15分鐘再發(fā)酵 一邊把餅干食材切成8片 夾在兩張保鮮膜里用搟面杖壓扁 拿下上面一張 戴上面球 包起來 拿下下面一張 放20分鐘 用刀在上面畫幾條線像哈蜜瓜一樣 這是為了面包張了餅干不會(huì)裂 記得這時(shí)候餅干要保持濕潤(rùn) 放糖里 然后放烤箱在210度(410F)烤10-12分鐘 到下面成金黃色 冷卻后就可以了 做好的蜜瓜面包