家佳樂美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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1.木瓜洗干凈去皮切塊，雪梨洗干凈去皮切塊、姜去皮切2-3片、雪耳用溫水泡軟后切碎備用。
2.燉盅加入適量的開水，放入適量冰糖調(diào)味（適合自己的甜度）后，加入所有材料。
3.隔水清燉2小時(shí)左右即可。
01.做這道魚松的魚肉可以自己選擇,用海魚的營養(yǎng)價(jià)值比淡水魚高,而且肉質(zhì)緊實(shí),但腥味較重.我以前用馬鮫魚做過一次,感覺味道比用草魚好.
02.做魚的時(shí)侯不用加太多油,否則魚松就會(huì)變成一團(tuán)團(tuán)的被油粘住.
03.炒制的時(shí)侯一定要用小火,而且途中要不停的翻炒,用膠鏟把鍋底的魚肉鏟起來,才不至于燒糊.
