菠蘿是一種水果，新鮮的菠蘿直接吃很多人會覺得不太好吃，很多時候會泡泡鹽水。其實(shí)這些水果不止能當(dāng)做水果直接吃，還能做各種美食，菠蘿就能做成菠蘿派，可能一些朋友知道菠蘿派的做法，這里就多來看幾種。

菠蘿派的做法

食材準(zhǔn)備

低粉150克，黃油60克，砂糖15克，水，菠蘿300克，砂糖60克，鹽適量，黃油10克，水20克，玉米淀粉10克，蛋液適量。

方法步驟

1、派皮：將黃油軟化，加入低粉和砂糖搓成粗玉米粉狀，加入48克水揉成面團(tuán)冷藏4小時；

2、餡：菠蘿去皮洗凈，切丁，另外20克水和10克淀粉調(diào)成水淀粉；

3、鍋中燒熱后加入黃油10克，放入鹽，波羅丁和砂糖60克，加入水淀粉炒至濃稠，放涼待用；

4、將冷藏好的派皮按2：1分成2份，大的搟薄皮鋪在盤中，扎上一些洞，松弛10分鐘后填入冷卻的餡；

5、將剩余的派皮切成長條，放在餡料表面，做成交叉網(wǎng)絡(luò)，表面刷上一層蛋液；

6、烤箱預(yù)熱后放入，用200度烤15份額中，然后以175度烤20到25分鐘，表面金黃即可。

家常菠蘿派的做法

食材準(zhǔn)備

菠蘿1個，面粉半斤，色拉油50ml，鹽5克，糖50克，淀粉15克。

方法步驟

1、菠蘿去皮后洗凈，切成丁，鍋燒熱放入菠蘿和少許水，加入鹽和糖煮開；

2、菠蘿煮至軟爛后加入水淀粉勾芡，另取100克面粉加色拉油調(diào)勻成油面；

3、取150克面粉加入適量油和水調(diào)成水油面，將油面包入水油面中；

4、搟成長條后卷起，壓扁搟薄，重復(fù)三次，然后取適量面包入菠蘿餡；

5、鍋中放入適量油燒至5成熱，下入派，小火炸至兩面金黃即可。

快捷菠蘿派的做法

食材準(zhǔn)備

低粉100克，全麥粉20克，植物油2湯匙，黃蔗糖10克，菠蘿小半個，蜂蜜水3湯匙。

方法步驟

1、將面粉，蔗糖，植物油，蜂蜜水，攪拌均勻成團(tuán)；

2、然后用保鮮膜包好后放入冰箱冷藏15分鐘；

3、菠蘿切成小丁，面團(tuán)搟成長方形，用叉子扎一些孔；

4、然后在面皮一側(cè)放入菠蘿粒，將皮對折封邊，劃上兩刀；

5、然后放入預(yù)熱好的烤箱中，160度烤35分鐘左右即可。

簡易菠蘿派的做法

食材準(zhǔn)備

飛餅，菠蘿醬。

方法步驟

1、飛餅軟化切成兩半；

2、將飛餅略微搟大一些，一角放入菠蘿醬，一角切上一些口子；

3、將飛餅皮折疊包裹，放入預(yù)熱180度的烤箱中；

4、烤18分鐘左右，顏色金黃即可。