魚鍋餅子的材料：鯽魚3斤，玉米粉，豆面，姜，蔥，蒜，米酒，鹽，水，甜面醬5大勺

魚鍋餅子的做法：

1.鯽魚 處理干凈，3斤左右到鍋?zhàn)恿叱蓾M，鍋底鋪層姜片放進(jìn)魚，加適量的蔥段蒜瓣，加半杯左右米酒，啤酒也可以，加一小勺鹽，添一杯水，沒過魚剛剛好，加5大勺甜面醬，大火到滾，轉(zhuǎn)文火燜20分鐘就可以了

2.用水把小蘇打化開，再把玉米面和豆面按照２：1的比例放入盆中，向一個(gè)方向攪拌后待用。

3.把先前準(zhǔn)備好的面粉團(tuán)成小團(tuán)往鍋邊兒“啪”一貼，粑粑貼到鍋上會(huì)下滑一點(diǎn)，這樣，當(dāng)魚鍋沸騰時(shí)，濺起的魚湯星星點(diǎn)點(diǎn)落在粑粑上。