熱狗面包的材料：黃油30克，雞蛋1個(gè)，即溶酵母4克，高筋面粉250克，白糖30克，清水100ml，香腸

熱狗面包的做法：

1.將清水，雞蛋，白糖倒入面包機(jī)，然后倒入面粉（注意，這里的順序不能亂）；在面粉的中間挖一個(gè)小坑，倒入酵母；面包機(jī)選和面檔開始揉面20分鐘。

2.面包機(jī)二十分鐘以后，加入軟化的黃油，之后繼續(xù)和面，面和好以后放在室溫下（28℃左右）發(fā)酵一小時(shí)，面包機(jī)的話不用拿出來直接選發(fā)酵檔。

3.檢查發(fā)酵程度的方法：用一只手指在面團(tuán)中間按下去如果面沒有回彈說明已經(jīng)發(fā)酵成功，如若回彈，說明時(shí)間不夠，或是你的酵母失效了。

4.醒發(fā)好的面團(tuán)倒出來，加一些面粉揉到表面光滑，排氣以后把面團(tuán)揉成長條狀，然后用刮刀將面團(tuán)分割成8等份，分割好的面團(tuán)用保鮮膜蓋住，靜置10分鐘

5.等待的時(shí)間里，在烤盤里倒一些油，用刷子刷勻

6.分割好的面團(tuán)醒到時(shí)以后，取一塊面團(tuán)用手慢慢抻開，把香腸放在面團(tuán)中間，之后把面折起來，封口處捏緊，之后放在烤盤里

7.八個(gè)全部做好以后放在烤盤里擺整齊，蓋上保鮮膜在室溫下做二次發(fā)酵，時(shí)間大約15分鐘，這時(shí)烤箱預(yù)熱180℃

8.二次醒發(fā)好的面團(tuán)，變的兩倍大，用刷子蘸上蛋液，刷在面團(tuán)表面

9.刷好以后放進(jìn)已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱，180℃烤10分鐘，面包表面烤至金黃色即可出爐，出爐以后放在烤架上，放涼一些就可以開吃啦美食網(wǎng)