家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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番茄肉圓的材料：豬五花肉250g,番茄250g，雞蛋50g,白菜100g,淀粉(玉米)50g，大蔥15g,姜5g,鹽4g,味精1g,胡椒粉1g,豬油（煉制）50g
番茄肉丸子的做法：
1. 先將五花肉洗凈剁碎，然后放入雞蛋、精鹽2g、淀粉40g、清水50g，拌勻成餡，并且逐一捏成肉丸子
2. 坐鍋倒水燒開(kāi)，將搓成的肉丸子放入沸水鍋內(nèi)氽熟取出；
2. 番茄去皮，切成小塊；
3. 點(diǎn)火坐鍋加入豬油，燒至四成熱時(shí)，放入姜、蔥炒出香味，然后加入肉丸湯250毫升，燒沸出味，挑去蔥、姜，再放入肉丸、味精、胡椒面、精鹽2g、菜心，燒沸后，用水淀粉10g勾薄芡，最后放入番茄塊推勻即可出鍋。
