家佳樂美食是一個專業(yè)的美食菜譜分享平臺，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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老大同燴菜扒糕的材料：五花肉、黃糕、油豆腐、青紅椒、黃豆芽、木耳、土豆、西紅柿、油菜、蔥、姜、蒜、鹽、老抽、香油
老大同燴菜扒糕的做法：
1、將黃糕用油炸至金黃取出備用，五花肉燉好
2、鍋中留底油，下蔥姜蒜末煸香，放入燉好的熟五花肉片和湯汁，加料酒、陳醋、老抽，再依次加入油豆腐、青紅椒、黃豆芽、木耳、土豆，放入鹽、味精、白糖調(diào)味，將湯汁盛出一部分，水淀粉勾芡炒勻出鍋；
3、將盛出的湯汁倒入鍋中，加西紅柿、油菜心、黃糕，燒制入味后出鍋澆在菜上即可。
