脆皮雞柳的材料：雞腿肉、雞蛋、春卷皮、花椒鹽；黑胡椒、雞蛋、淀粉

脆皮雞柳的做法：

1、春卷皮切粒備用；

2、雞腿去骨去皮后切成細絲放到碗中加入鹽、花椒鹽、黑胡椒、雞蛋、淀粉稍加腌制；

3、腌好的雞柳裹上春卷皮粒入熱油炸至金黃后撈出；

4、炸好的雞柳控油后撒上椒鹽與番茄醬同食即可。