蜜汁搭橋雞翅的材料：雞翅中，蔥段，蜂蜜、老抽、生抽、料酒、雞精、花椒、桂皮，香葉

蜜汁搭橋雞翅的做法：

1.雞翅中洗凈用涼水泡一下，把血水泡出，撈出擦干，先把雞翅的正反面各打兩道花刀，切掉雞翅小尖角，減少油脂，接下來就是調(diào)汁了，有蜂蜜、老抽、生抽、料酒、雞精、花椒、最后再放一點(diǎn)姜片，把雞翅腌制15-20分鐘。

2.接下來切蔥段，大約15厘米的蔥段，把蔥段鋪在鍋底，防止糊鍋，搭起的蔥橋還能起到一個(gè)間隔的作用，讓湯汁的味道通過蒸汽的方式漫進(jìn)肉中，保證味道濃郁口感嫩，可以健胃增食，能夠保護(hù)呼吸道，接下來把雞翅少油煎成兩面金黃，撈出備用。

3.接下來往鍋里下點(diǎn)底油，放入一小塊桂皮、一片香葉把它炸出香味，放入蔥段，碼放好雞翅，倒入腌制的秘汁，放入適量的開水，放入適量的蒜，就可以蓋蓋燜制了，小火燉制，等湯汁收干就可以出鍋了。怎么做好吃