雞翅包蝦的材料：雞翅中500g，青豆80g，蝦200g，油，黃酒30g，鹽5g，鮮醬油30g，生姜10g，蔥姜蒜粉5g，香辣粉3g，糖桂花1湯匙，蠔油1湯匙

雞翅包蝦仁的做法

1.雞翅膀洗凈，先用剪刀把雞翅膀一頭的筋剪斷，再慢慢的往下推至脫骨，再把脫骨的3分之二剪去，要留約一厘米的骨頭在內(nèi)至全部弄好怎么做好吃

2.準(zhǔn)備蝦仁和青豆，蝦仁用刀開(kāi)背后挑出蝦線(xiàn)，洗凈后控水，青豆冷水下鍋煮至熟軟后撈起

3.用料理機(jī)將青豆攪拌成泥狀

4.蝦肉放到碗里里面加入10g黃酒，2g鹽，5g生姜拌勻靜置1小時(shí)，

5.雞翅膀放到碗里加入鹽，鮮醬油，蔥姜蒜粉，黃酒，香辣粉，生姜拌勻靜置1小時(shí)

6.腌好后將蝦肉和青豆泥混合均勻，再塞入雞翅膀內(nèi)

7.1湯匙糖桂花和1湯匙蠔油混合均勻

8.空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘后取出刷上食用油，把雞翅加入，不要疊起，分2次烹飪先調(diào)10分鐘，之后取出翻面刷上混合好的桂花醬再5分鐘再翻面刷上醬2分鐘即可