參芪燉牛筋的材料：牛筋、人參、黃芪，姜、蔥、花椒、鹽

參芪燉牛筋的制作：

1、煮牛筋：將牛筋放入高壓鍋，加入清水，再放入姜、蔥、花椒一起煮，待高壓鍋沖氣后再用中火煮l5分鐘，關(guān)火放氣，取出切片。

2、沙鍋燉牛筋：將牛筋和煮牛筋的湯同入沙鍋，加入3克人參、6克黃芪，蓋上蓋子，小火燉30分鐘，關(guān)火。揀出黃芪，調(diào)入適量鹽即成。