黑米肉圓的材料：黑米100g，瘦肉200g，香蔥3棵，荸薺5個(gè)，鹽3g，淀粉2勺，生抽2ml，水2ml，料酒1ml美食網(wǎng)

黑米肉圓的做法：

1.黑米提前浸泡瀝干水份，肉塊荸薺香蔥切末，加入鹽，料酒，淀粉，生抽，少許水?dāng)嚢杈鶆?，捏成肉團(tuán)，

2.將調(diào)好的肉餡搓成肉圓放入黑米中滾動(dòng)均勻，沾上黑米變成肉圓，

3.坐鍋倒水燒開，將搓好的肉圓放入盤上上蒸鍋蒸半小時(shí)后即可出鍋出鍋的做法

    注意：黑米要提前浸泡哦！