家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
來(lái)源: 家佳樂(lè)美食 編輯：家佳樂(lè)美食 訪問(wèn)手機(jī)版
在廣東的夏天，就是糖水甜品的天下無(wú)論是自制還是外吃，吃完了都覺(jué)得心曠神怡。我喜歡在煮紫薯/紅薯/芋頭糖水的時(shí)候加入一塊生姜;先把生姜和材料炒香，再下水煲，香氣倍加濃郁此外在中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，糖水偏寒，易惹風(fēng)，糖水中加入生姜可降低寒性。
紫薯甜蜜蜜用料工具
主料：紫薯(4個(gè))生姜(1塊)清水(適量)輔料黃片糖(適量)
廚具： 煮鍋分類(lèi)常見(jiàn)菜式小吃甜味煮半小時(shí)簡(jiǎn)單難度
紫薯甜蜜蜜的做法:
1.紫薯去皮切小塊，生姜拍扁
2.冷鍋下油和生姜
3.待油鍋熱了后下紫薯，炒至表面顏色變深，大概五分鐘
4.下清水煲約20分鐘
5. 紫薯熟了后，下黃片糖，直至糖完全融化后即可
