牛油果甜蝦的材料：鮮蝦，牛油果，芒果，火龍果，薄荷葉； 橄欖油，黑胡椒碎，沙拉醬，香醋；

牛油果甜蝦的：

1.坐鍋倒水燒開，蝦仁入鍋汆燙成熟撈出；火龍果取肉切塊，和牛油果等所有水果塊混合，備用；

2.鍋里加入橄欖油燒熱，加入薄荷葉小火煎香，澆到水果中，加入黑胡椒、沙拉醬、蝦仁和醋拌勻即可；最后搭配玫瑰花、薄荷葉和芒果皮裝盤即可。