肉燥飯是臺灣美食，蛋、肉、蔬菜，濃郁的湯汁，配上白白的米飯，食材豐富營養(yǎng)全面，怎么也吃不夠。  肉燥飯除了老湯熬制以外，紅蔥酥是美味的關鍵，前陣子多做了些，不但做肉燥飯能用的到，平時拌面和拌飯加一勺，味道簡直是太棒了。