五花肉燒海參的材料：五花肉500克、水發(fā)海參3根，大蔥一根半、姜片、蒜半頭、黃酒、蠔油、生抽、糖

五花肉燒海參的做法：

1.五花肉切2.5ｃｍ見方的塊，海參切同等大小，蔥切寸段、姜切片、蒜拍一下

2.做過到水燒開，下入切好塊的海參塊焯水

3.坐鍋放底油，肉塊煸炒到邊緣泛黃，放入海參煸炒下，放入蔥姜蒜（一根量），煸炒后放入黃酒、糖、蠔油、生抽，煸炒均勻，再加熱水中小火燉煮30分鐘，出鍋前十分鐘放半根蔥段的量。