梅準(zhǔn)兒楊梅季 親愛的這是夏天酸酸甜甜你最愛的味道，雖不是大太陽曬  但烤箱最后收水的速度快啊 楊梅干的肉沒買的那么厚實(shí) 但比電視曝光的楊梅干制作過程安全健康！

食材介紹

梅準(zhǔn)兒楊梅(1500g),冰糖(450g)

自制梅準(zhǔn)兒牌仙居楊梅干的做法步驟

1. 1.新鮮的梅準(zhǔn)兒楊梅泡在鹽水里去雜質(zhì)瀝出

2. 2，冰糖和水放入鍋中煮開（如做楊梅汁的話，糖和水要多放哦，只做楊梅干的話，不需要圖中那么多水，半小碗化開冰糖就好），放入楊梅熬煮。

3. 3，煮到梅準(zhǔn)兒楊梅水收汁，繼續(xù)中火煮，過程中要輕輕翻動，不要將楊梅肉翻散哦，會掂鍋的更好，久不久掂一下鍋。

4. 4.一直翻煮到湯汁完全干掉，楊梅瘦了一圈，如圖（這個(gè)過程可以長些，使楊梅水分散發(fā)多些），關(guān)火，并將楊梅盛盤放入微波爐，中火釘10-15分鐘，中途要打開觀察一下，以免過糊，將水分散發(fā)略干后，晾涼。

5. 5.晾涼后的楊梅會癟一些，撒上白砂糖翻拌勻，開吃！