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菜系及功效:私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味:甜咸味 工藝:油浸炸
紙包精鹽排骨的制作材料:
主料:豬排骨(大排)500克
調(diào)料:鹽4克,味精3克,醬油3克,白砂糖3克,胡椒粉3克,黃酒4克,大蔥5克,姜4克,花生油80克
教您紙包精鹽排骨怎么做,如何做紙包精鹽排骨才好吃
1.將排骨洗凈爭(zhēng)成2*1厘米的長(zhǎng)方件,加入精鹽、味精、老抽、白糖、胡椒粉、紹酒,腌制入味。將腌好的排骨包成約12包。
2.武火燒鍋下油,將包好的排骨入油鍋中炸熟上碟。
紙包精鹽排骨的制作要訣:
備食用玻璃紙12張(20厘米見(jiàn)方),花生油1000克