培根芝士面包是很多人都會做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，家佳樂美食為大家分享培根芝士面包做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的培根芝士面包香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

培根芝士面包食材介紹

主料：

高筋面粉(300克) 牛奶(135克) 奶粉(15克) 糖(35克) 鹽(3克) 雞蛋(1個) 酵母(4克) 黃油(25克) 沙司(適量) 沙拉(適量)

輔料：

馬蘇里拉芝士(適量)培根(4～5片) 青椒粒(少許) 全蛋液(適量)

培根芝士面包的做法步驟:

1.除黃油以外所有原料放入容器

2.緩慢加入牛奶攪拌至無干粉

3.揉成光滑面團

4.加入黃油

5.繼續(xù)揉至出筋膜

6.面團揉好后放入烤箱，下面放盆熱水發(fā)酵至2.5倍大

7.培根切小塊，芝士解凍，辣椒切小粒備用

8.面團發(fā)好的樣子

9.取出面團排氣，分成大小相同的8份，蓋保鮮膜醒15分鐘

10.拿一個面團搟成長條形

11.均勻撒上培根、芝士、青椒

12.從上直下卷起來

13.用刀在中間切開，不要切斷

14.按照這個手法做好全部，放入烤盤入烤箱繼續(xù)二次發(fā)酵

15.發(fā)好后取出

16.表面刷上全蛋液

17.擠上沙司和沙拉（烤箱180度預熱5分鐘）

18.預熱好后烤盤放入烤箱中層烤20分鐘

19.時間到出爐

20.來張近照太香了！

2小貼士：

天氣涼了面團發(fā)酵時間比較長，但一定要發(fā)酵到位，這樣口感才好！具體的溫度和時間還要依據(jù)自家烤箱脾氣而定！