姜茶 ：茶葉少許，生姜幾片去皮水煎，飯后飲服。可發(fā)汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等療效顯。飯后飲用姜茶，有發(fā)汗解表、溫肺止咳的功效，有利于治療流感、傷寒、咳嗽。 姜茶也是英國人喜歡的飲料，和中國人治感冒的姜湯差不多。 英國的姜茶做法非常簡單，只要泡茶的時候放上一節(jié)鮮姜，然后加糖燜上十多分鐘，姜茶就做好了。 姜茶只對風(fēng)寒感冒有效，對風(fēng)熱感冒喝了反而會加重癥狀。 風(fēng)寒感冒和風(fēng)熱感冒區(qū)別最簡單的方法是：風(fēng)寒感冒頭不痛，口不渴，嗓子不疼，無痰涕或痰涕都是清的；風(fēng)熱感冒就是有頭痛，嗓痛，口渴，咳膿痰，流膿涕這樣。 風(fēng)寒感冒從中醫(yī)來說是風(fēng)寒外襲，而生姜是熱性的，主辛散，可以驅(qū)散外邪，所以有效。 但風(fēng)熱感冒就是實邪內(nèi)阻了，喝姜茶反而加重癥狀。
　　用途：生姜：辛，溫。干姜：辛，熱。二者皆入肺、胃、脾經(jīng)。生姜：解表散寒，溫中止嘔。
　　干姜：溫中祛寒，回陽通脈。炮姜：化瘀止血。經(jīng)試驗揮發(fā)油能促進血循環(huán)、并可發(fā)汗。姜辣能促進胃液分泌及腸管蠕動，幫助消化，大量用可引起口干，喉痛。 生姜被當(dāng)作香辛蔬菜使用，泡茶用的是干燥后的根莖。姜可溫暖胃部，幫助食物的吸收，抑制惡心感，據(jù)說嚼姜片比任何藥物更能防止暈車。
　　姜茶有辛辣的刺激性香味，能促進肢體末端的血液循環(huán)，建議怕冷的人多喝。對害喜時的惡心感也很有效，但是一杯茶只能用1/2片。也可以把生姜節(jié)成細長片，拿兩三片含在嘴里咀嚼。 歐洲人似乎覺得姜有香甜的味道，常用來做餅干或面包。
　　功效：促進消化、強健循環(huán)系統(tǒng)，緩和惡心感、暈車、害喜、畏寒。
　　注意事項：懷孕時需絕對遵守用量（一杯茶用1/2片）。用手撕碎再泡，香味比較容易出來。 [復(fù)方] 在感冒時或睡前飲用 姜1/2片 玫瑰果1匙