菜系及功效：理氣調理食譜清熱解毒食譜 健脾開胃食譜
紅蘿卜酸梅湯主料：紅蘿卜300克
紅蘿卜酸梅湯輔料：烏梅40克
紅蘿卜酸梅湯調料：白砂糖8克
紅蘿卜酸梅湯的做法

1. 大紅蘿卜1個，去皮和蒂，切片，用水洗凈。

2. 酸梅（烏梅）用水洗凈。

3. 酸梅、大紅蘿卜一起放入瓦煲內，用適量水，猛火煲至滾

4. 用慢火，續(xù)煲90分鐘。

5. 酌加砂糖調味，即可食用。

小帖士：

1. 此湯清熱解毒、化滯、生津止渴。可

2. 防止腸胃積滯、煩躁不安的癥狀出現。

3. 由于飲食積滯而導致胸翳不適、肚腹鼓脹、口干煩躁、4. 發(fā)熱氣，都可以用此湯作食療。

5. 體弱、胃酸過多、胃或十二指腸潰瘍之人，不宜。

6. 飲食過飽、胸翳不適、肚腹脹滿