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乳酪蒸蝦仁怎么做?

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主料:鮮蝦250克,雞蛋白100克,脫脂鮮奶200克
輔料:雞粉50克,火腿茸30克,香菜10克
調(diào)料:雞清湯80克,香油,生粉各5克
乳酪蝦仁的特色:
廣東風(fēng)味菜,此菜色澤淡黃,乳酪滑潤(rùn),清淡鮮香,營(yíng)養(yǎng)豐富,有溫補(bǔ)功效
做法:
(1)?將雞蛋,鮮牛奶,雞粉,鹽拌勻,撒上蝦仁,火腿茸原盤(pán)上籠蒸20分鐘
(2)?出籠后淋上香油,味精胡椒粉