很多人在市場看見荸薺的時候，都會好奇那究竟是什么？這個東西怎么吃？吃了對我們身體有什么好處？最關鍵的問題是這個東西好吃嗎？今天小編就為大家介紹一下荸薺的做法有哪些，荸薺怎么吃最好吃！

櫻桃素肉的做法

食材準備

大豆拉絲蛋白柱(100克)、荸薺(100克)、番茄醬(適量)、白醋(適量)、糖(適量)、鹽(適量)、淀粉(適量)。

方法步驟

1、首先將荸薺的皮削去，然后洗凈，切成小塊狀備用。

2、將大豆拉絲蛋白柱用清水侵泡20分鐘。

3、在一個小碗中加入糖、鹽、番茄醬、白醋、淀粉、清水、攪拌均勻備用。

4、將泡好的大豆拉絲蛋白柱擠干中間的水分，然后切成小塊狀備用。

5、在大豆拉絲蛋白柱上面裹上干淀粉，然后放入油鍋中炸至金黃狀態(tài)，撈出瀝油。

6、在鍋中留下一點點的油，然后將剛調(diào)好汁液倒入，大火燒開之后，將炸好的大豆拉絲蛋白柱與荸薺倒進去，翻炒均勻就可以起鍋了。

小竅門

1、大豆拉絲蛋白柱一定要泡軟，不然口感不是很好。

2、汁液可以根據(jù)自己的口味調(diào)制。

荸薺炒臘腸的做法

食材準備

荸薺、香蔥、大蒜、食油、鹽。

方法步驟

1、將荸薺削皮洗凈，切成薄片備用。

2、將香腸切成片狀，大蒜洗凈切成片備用。

3、在炒鍋中加入適量的油，油熱以后，將香腸放進去，煸炒直出油。

4、然后將香腸放在鍋中的另一邊，倒入蒜，爆香之后，加入荸薺，與香腸一起炒勻。

5、加入鹽，將荸薺炒成透明的狀態(tài)，然后就可以起鍋上桌了。

小竅門

1、荸薺洗凈之后可以生吃。

2、發(fā)熱口渴、咽喉疼痛，可以多吃點荸薺。

酸甜可口的荔枝肉的做法

食材準備

里脊肉、荸薺、淀粉、番茄醬、白醋、糖、鹽、料酒、味精、食用鹽。

方法步驟

1、將里脊肉洗干凈，然后切成大大的、厚厚的片狀。

2、然后在每一片里脊肉片上面劃上十字刀花。

3、將荸薺洗干凈，削皮，切成小塊狀備用。

4、將里脊肉與荸薺一起加入淀粉、鹽、料酒腌制。

5、在一個小碗中加入番茄醬、白醋、白糖、味精、水、濕淀粉，調(diào)成汁備用。

6、將里脊肉卷起來，然后放入油鍋中，和荸薺一起炸。

7、當肉欲荸薺全部成為金黃色的時候，撈出來，瀝干油。

8、在炒鍋中留下一點點的油，然后將料汁倒入，熬制粘稠的狀態(tài)，然后將里脊肉與荸薺倒進去，翻炒均勻就可以起鍋裝盤。