太陽(yáng)花早餐面包圈怎么做好吃？家里學(xué)做太陽(yáng)花早餐面包圈需要哪些食材？家佳樂美食的小編為您提供太陽(yáng)花早餐面包圈的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的太陽(yáng)花早餐面包圈。

太陽(yáng)花早餐面包圈食材介紹

主料：

高筋面粉(150g) 酵母(2g) 鹽(1g) 細(xì)砂糖(25g) 雞蛋液(30g) 牛奶(70g) 黃油(15g)

輔料：

雞蛋液(少許)

太陽(yáng)花早餐面包圈的做法步驟:

1.面粉放入大盆中，面粉中間挖窩放入酵母，在面粉左邊放入鹽，在面粉右邊放入糖，放入雞蛋液和牛奶混合揉面，牛奶預(yù)留一點(diǎn)，看面團(tuán)的干濕程度適量加入，不放黃油，黃油室溫軟化

2.揉15分鐘后放入軟化的黃油，繼續(xù)揉面，揉至擴(kuò)展階段

3.用手能撐出薄膜

4.揉成面團(tuán)后，進(jìn)行發(fā)酵至兩倍大，用手指蘸面粉戳洞，不塌陷

5.用手輕揉排氣后，分成均等的6個(gè)小面團(tuán)，蓋保鮮膜松弛10分鐘

6.取一小面團(tuán)輕輕搟成圓形面片，不要搟太大

7.用刮刀壓出3條印子，平均分成6等份

8.沿中間的印子切一刀，不要切開，如圖

9.然后在每條印子上切一刀，不要切開，

10.取開成6個(gè)小三角形

11.擺成圓形，接口捏緊

12.放溫暖處發(fā)酵至兩倍大

13.發(fā)酵好后表面刷一蛋液，放入預(yù)熱好的烤箱中層，170度上下火烤15分鐘

14.我是早上烤的面包圈，當(dāng)家人的早餐，所以每個(gè)面包圈里我放入了一個(gè)雞蛋，一起烤好的。如果不是現(xiàn)烤現(xiàn)吃，哪就烤好面包圈以后，吃的時(shí)候把面包圈橫切開（像切漢堡面包一樣），煎一個(gè)太陽(yáng)蛋夾在中間，再蓋上另一半，搭配上喜歡的醬料和飲料，美味的早餐就好啦

1小貼士：

預(yù)熱烤箱時(shí)間是10分鐘以上，烤箱受熱均勻，新烤好的面包在溫?zé)釙r(shí)密封室溫保存