小南瓜點(diǎn)心是傳統(tǒng)的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。小南瓜點(diǎn)心樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛(ài)。話間口水都快流下來(lái)了，快來(lái)跟家佳樂(lè)美食小編一起學(xué)習(xí)一下這道菜怎么做吧！

小南瓜點(diǎn)心食材介紹

牙簽(1根) 西葫蘆柄(1個(gè))

小南瓜點(diǎn)心的做法步驟:

1.成品圖

2.紅薯去皮切薄塊，上鍋蒸熟

3.蒸熟后的紅薯用筷子插一下，能輕易穿透就是熟了，記得倒掉里面蒸出來(lái)的水份

4.趁熱加入白糖攪拌均勻

5.用勺子背把紅薯壓碎成泥

6.稍涼一會(huì)，加入糯米粉，攪拌均勻

7.用手揉成面團(tuán)，不沾手即可

8.取適量面團(tuán)搓成圓形（大小隨意）

9.用牙簽先壓出十字形

10.繼續(xù)壓米字形

11.然后沿著每條痕跡依次延伸壓下去

12.一個(gè)小南瓜形狀就完成了

13.依次做好后，用牙簽在中間插個(gè)小洞（也可以不插）鍋里水燒開(kāi)，上鍋大火蒸10分鐘即可

14.用西葫蘆的柄做南瓜柄的裝飾

15.把鼓起來(lái)的地方用剪刀剪下來(lái)，稍微修飾一下長(zhǎng)度，洗干凈瀝干水備用

16.時(shí)間到端出小南瓜

17.把柄按上去就可以了

18.做了4個(gè)小南瓜，70克左右一個(gè)，大概重量給大家做個(gè)參考，可以再做小一些，更精致