酸湯麻辣小面的材料：面條2兩，青菜2棵，辣椒油1勺，花椒油1勺，辣椒碎1勺，蒜泥1勺，醋1勺，生抽1勺，白芝麻1勺，鹽1茶匙美食網(wǎng)

酸湯麻辣小面的做法：

1.蒜切末、青菜掰青菜葉

2.碗汁：辣椒油、辣椒面、花椒油、醋、生抽、白芝麻拌勻

3.坐鍋倒水燒開，下面條，中間加一點(diǎn)冷水后加入青菜煮沸，煮好盛到調(diào)好汁兒的碗里，灑上蒜泥、紅米椒就的做法

    酸湯麻辣小面之煮面條的小妙招：鍋中水燒沸后煮面條，待再次水沸倒入冷水，煮出來的面條有勁道