韭菜雞蛋餡餃子是傳統(tǒng)的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。韭菜雞蛋餡餃子樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟家佳樂美食小編一起學習一下這道菜怎么做吧！

韭菜雞蛋餡餃子食材介紹

主料：

面粉（皮）(500克) 水（皮）(280克) 韭菜（餡）(350克) 雞蛋（餡）(3個)

輔料：

油(8勺) 鹽(少許)醬油(兩勺) 十三香(少許)

韭菜雞蛋餡餃子的做法步驟:

1.將面粉倒入干凈的盆中。

2.將水慢慢的倒入面粉中

3.邊倒邊用筷子攪拌面粉。

4.然后用手把面揉成面團。

5.蓋上蓋子醒三十分鐘。

6.雞蛋打散。

7.鍋中加入適量的油，把雞蛋炒熟。

8.雞蛋炒熟后，裝入碗里，備用。

9.韭菜洗凈。

10.將韭菜切碎

11.把韭菜雞蛋，裝在一起。加入鹽，十三香，醬油，拌勻。

12.面團取出一半，揉兩分鐘。

13.把面團揉成條狀。

14. 再把面團揪成小劑子。

15.用手心把小面團兒按成小圓餅

16. 取出一個小圓餅，用搟面杖把圓餅搟成面片兒。

17.把韭菜雞蛋餡兒放在面片的中間。

18.包成餃子

19.成品圖