家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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主料：
黃油(128克) 雞蛋液(128克) 白糖(128克) 低筋面粉(128克) 泡打粉(4克) 鹽(4克) 黃油（刷模具）(適量) 高筋面粉（撒模具）(適量)
瑪?shù)铝盏案獾淖龇ú襟E:
1.準(zhǔn)備好所有的材料
2.低筋面粉、泡打粉、鹽拌勻備用
3.黃油隔水融化備用
4.雞蛋液加入白糖攪拌均勻
5.篩入混合好的面粉（分兩次篩入，每次篩入都要拌勻再篩入下一次）
6.倒入黃油，攪拌均勻
7.拌好的蛋糕糊
8.把蛋糕糊裝入裱花袋放入冰箱冷藏一小時(shí)
9.模具刷黃油，撒粉后放入冰箱冷藏備用
10.一小時(shí)后取出模具和蛋糕糊，把蛋糕糊擠入模具8-9分滿(mǎn)，烤箱上下火165度預(yù)熱
11.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上下火165度，中層15-20分鐘
12.烤至金黃色即可，出爐趁熱脫模晾涼
13.成品圖
1小貼士：
1、烤箱溫度和時(shí)間只供參考，大家還是以自家烤箱脾氣為準(zhǔn)。
2、模具刷黃油撒粉是防沾，涂模具的黃油和高筋面粉是另外的。
