豆沙南瓜餅是一道營(yíng)養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡(jiǎn)單，豆沙南瓜餅這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂(lè)美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下豆沙南瓜餅簡(jiǎn)單的做法。

豆沙南瓜餅食材介紹

主料：

熟南瓜(170克) 糯米粉(130克) 豆沙餡(80克)

輔料：

食用油(適量)

豆沙南瓜餅的做法步驟:

1.準(zhǔn)備食材：蒸熟的南瓜（煮飯的時(shí)候順便蒸的），糯米粉

2.自己熬的豆沙餡（加過(guò)糖了）

3.將糯米粉先加一部分在南瓜里

4.用勺子攪拌均勻

5.再加上一些糯米粉繼續(xù)攪拌均勻（我共加了三次糯米粉）

6.揉搓成面團(tuán)

7.分成60克一個(gè)的圓球（最好使用電子秤）

8.拿出一個(gè)南瓜球放盤子里按扁，放入適量的豆沙餡

9.包起來(lái)再搓成圓球狀

10.將包好餡的南瓜球按扁，就這樣南瓜餅的生坯做好了

11.依次做好全部豆沙餡南瓜生坯

12.熱鍋冷油（這是專門烙餅的三孔鍋，也可以用平底鍋）

13.將做好的南瓜生坯放在模具鍋里，小火烙

14.翻一面，慢慢煎制，一直到南瓜餅熟了

15.裝盤出成品圖，美美噠！開(kāi)吃吧

1小貼士：

糯米粉要慢慢加入，感覺(jué)能揉成型稍微硬一點(diǎn)就行了。豆沙餡里加過(guò)糖了，糯米粉就不需要加入糖。糯米是粘性的，腸胃功能弱的建議少吃 不容易消化。烙餅的時(shí)候要多翻幾次，怕糊底