家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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糖糕是一道營(yíng)養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡(jiǎn)單，糖糕這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂(lè)美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下糖糕簡(jiǎn)單的做法。
糖糕食材介紹
主料：
普通面粉(150g) 白糖(15g) 酵母(1.5g) 小蘇打(1g) 水(90g)
輔料：
普通面粉(50g)白糖(40g) 水(35g)
糖糕的做法步驟:
1.水放入盆里，加入小蘇打、酵母粉，糖混合均勻
2.放入面粉攪拌均勻
3.揉成光滑的面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵至兩倍大
4.輔料里的水和面粉放入碗中攪拌均勻，不放白糖
5.發(fā)酵好的面團(tuán)
6.取出面團(tuán)排氣，揉成光滑的面團(tuán)
7.案板上撒粉，把面團(tuán)搟成長(zhǎng)條
8.把之前混合好的面糊加入白糖拌勻
9.再抹在面片上
10.面片對(duì)折
11.用刀切成一段一段的，蓋保鮮膜發(fā)酵至1倍大
12.中小火，油熱后放入炸至金黃色撈出
