餐蛋面是一道營養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡單，餐蛋面這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下餐蛋面簡單的做法。

餐蛋面食材介紹

主料：

方便面(1袋) 午餐肉(3片) 雞蛋(1個) 小白菜(1顆) 水(適量) 鹽(適量)

餐蛋面的做法步驟:

1.準(zhǔn)備好食材（沒有香港的“出前一丁”方便面，那就拿俺們延邊特產(chǎn)“肉蓉面”哈哈）

2.方便面入沸水鍋中煮

3.方便面煮到半熟的時候，將水倒掉，面撈出用水沖一下（不想吃太多防腐劑，但又想吃方便面，所以做這一步）

4.重新倒一碗清水入湯鍋，放入調(diào)料包（這種方便面沒有醬包，有醬包的方便面可以根據(jù)自己喜好選擇是否添加，最好不加）

5.水開后先焯燙一下小白菜，瀝干水分一會備用

6.再將方便面倒入鍋中微煮即可盛出

7.油鍋中煎午餐肉和雞蛋。雞蛋上稍微撒一些鹽，兩面煎熟（我喜歡雙面煎）

8.將煎好的午餐肉和雞蛋以及小白菜擺在面上就可以了

小貼士：

方便面最好煮兩次，不要第一遍煮面的水