今天用糯玉米面、紅薯、粘米粉作皮，花生芝麻為餡，制作的紅薯糯玉米糍，軟糯香甜，好吃到停不下來。

　　主料：糯玉米面(濕的)1000克、紅薯350克、粘米粉(干的)150克

　　輔料：花生芝麻餡200克

　　做法：

1、將濕的糯玉米面與干的粘米粉混合。

2、拌入紅薯泥，不用加一滴水，邊加紅薯泥邊揉面。

3、揉成面團(tuán)。

4、把和好的面團(tuán)分成若干劑子，像包湯圓一樣包好餡。

5、搓圓，稍按扁。

6、撒上一層芝麻。

7、放入刷了油的蒸盤里。

8、蒸7-8分鐘。

9、起鍋，開吃。

　　小竅門：

　　1、揉面團(tuán)時(shí)，不用加一滴水，在面粉里加入紅薯泥，邊加邊揉面。

　　2、紅薯本身已含糖份，因此，面團(tuán)里不用加糖。