我家胖子很愛吃餃子，經(jīng)常喜歡在外面點(diǎn)蒸餃。我覺得自己做的餃子更好吃；每回我都說自己在家做還不是容易的事啊，想吃什么餡就做什么餡的，美味又吃的放心。紫甘藍(lán)俗稱紫包菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。大白菜亦維生素豐富還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)和膳食纖維。搭配肉末包成的餃子，每一顆都營(yíng)養(yǎng)又美味。

白菜紫甘藍(lán)豬肉餃子食材

餃子皮(350克) 豬肉餡(150克) 白菜(100克) 紫甘藍(lán)(100克) 肉餡調(diào)味汁1小勺

白菜紫甘藍(lán)豬肉餃子的做法:

1、備好材料

2、紫甘藍(lán)洗凈，切碎

3、白菜洗凈，切碎后抓干水分

4、肉末、白菜、紫甘藍(lán)都放在一個(gè)大盤中，加入肉餡調(diào)味汁

5、攪拌均勻至肉餡上勁

6、取餃子皮，放上適量肉餡包成自己喜歡的形狀

7、把包好的餃子放蒸屜里

8、放入蒸汽爐蒸15分鐘

9、蘸汁：高鮮醬油、蠔油、蒜末、辣椒、芝麻油

10、蒸好的餃子配上蘸汁就可以開吃啦

小竅門

1. 紫甘藍(lán)加熱后很容易變黑，如要保持紫色，制作前加點(diǎn)醋拌一拌2. 我們家比較喜歡吃蒸餃，可根據(jù)自家口味做水餃等。3. 沒有肉餡調(diào)味汁可以根據(jù)自家口味調(diào)味。

使用的
廚具：：蒸鍋

1. 紫甘藍(lán)加熱后很容易變黑，如要保持紫色，制作前加點(diǎn)醋拌一拌2. 我們家比較喜歡吃蒸餃，可根據(jù)自家口味做水餃等。3. 沒有肉餡調(diào)味汁可以根據(jù)自家口味調(diào)味。