提到面包，大都會(huì)想到歐美或者日式的夾餡面包、甜面包等。其實(shí)世界上還有許多不同種類的面包，例如這款蔥香芝士，軟綿細(xì)膩，甜度低，加上蔥花和芝士，口感不再單調(diào)，一天的營(yíng)養(yǎng)就從蔥香芝士面包條開始......

　　最愛營(yíng)養(yǎng)早餐---蔥香芝士面包條

　　材料：高粉150克、全蛋液15克、黃油15克、糖20克、水75克、鹽2克、酵母3克、蔥花適量

　　裝飾：火腿腸丁、沙拉醬、馬蘇里拉芝士

　　蔥香芝士面包條的做法

　　1、將除黃油和蔥花外的所有材料全部混合，粉類過篩，放入面包機(jī)攪成團(tuán)(水要根據(jù)面粉的吸水性適當(dāng)添加)

　　2、揉到擴(kuò)展階段后加入室溫軟化的黃油跟蔥花繼續(xù)揉出薄膜

　　3、揉好的面團(tuán)放室溫28度左右發(fā)酵一個(gè)小時(shí)，發(fā)至原體積兩倍大，手指粘面粉在面團(tuán)中間搓個(gè)孔，不回縮、不塌陷、不粘手就表示已經(jīng)發(fā)酵好

　　4、將面團(tuán)排氣，再揉圓放室溫靜止15分鐘松弛醒發(fā)面團(tuán)

　　5、醒發(fā)好的面團(tuán)平均分成6等份，造型沒有太大要求，就按照長(zhǎng)條攤開壓平即可(如圖)

　　6、再將面團(tuán)放入烤箱內(nèi)發(fā)酵，40度40分鐘，烤箱底部放碗溫水;發(fā)酵好的面包擠上一層沙拉醬

　　7、撒上火腿丁

　　8、再撒適量的芝士碎，不要太多，否則烤的時(shí)候化開會(huì)太滿;表面撒上適量蔥花

　　9、送入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度，烤15分鐘即可

　　蔥香芝士面包條食材搭配小提示

　　冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和鈣、磷、鉀、鋅微量元素，對(duì)小便不爽有療效