家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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如何做淡奶油戚風(fēng)蛋糕好吃？其實(shí)淡奶油戚風(fēng)蛋糕的做法并不復(fù)雜，只需按照下面菜譜準(zhǔn)備好做淡奶油戚風(fēng)蛋糕的材料、器具，然后按照步驟一步步來(lái)做，您一定能學(xué)會(huì)淡奶油戚風(fēng)蛋糕的做法，做出一道屬于自己的美味哦!
淡奶油戚風(fēng)蛋糕食材介紹
淡奶油(135g) 低筋面粉(90g) 細(xì)砂糖（蛋黃）(30g) 細(xì)砂糖（蛋白）(50g)
淡奶油戚風(fēng)蛋糕的做法步驟:
1.蛋黃和蛋白分離，分別放入無(wú)油無(wú)水的容器里
2.蛋黃加入淡奶油和糖拌勻，直至糖融化
3.篩入低粉
4.翻拌均勻
5.蛋白打出大泡，分三次加入砂糖打至，提前打蛋器出現(xiàn)小彎鉤即可
6.分三次將蛋白和蛋黃糊以切拌的方法拌勻
7.烤箱預(yù)熱175度，將蛋糕糊倒入模具中，震出氣泡，7寸的模具
8.放入預(yù)熱好的烤箱下層，轉(zhuǎn)165度烤35-40分鐘
9.烤好取出，倒扣冷卻
10.完美脫模
11.成品圖
