芝士本來是一種比較常見的調(diào)味品，很多菜肴中都會食用，吃面包，餅干也有食用，可以說是用途很廣。那么這種叫芝士火鍋 的東西各位是否吃過了，相比較于我國的一些傳統(tǒng)火鍋來說，差別非常的大。

芝士火鍋

食材準(zhǔn)備

芝士塊，牛奶適量，白葡萄酒，黑胡椒，蒜蓉適量，烤面包塊，西蘭花適量，肉腸，蝦仁，土豆塊適量。

方法步驟

1、將除了烤面包以外的食材用水煮熟待用；

2、小鍋中倒入牛奶加熱，然后放入小塊的芝士；

3、融化后加入黑胡椒和蒜蓉，再加少許白葡萄酒，攪勻后小火加熱；

4、然后將煮好的食材放入鍋中裹上芝士汁即可食用。

小貼士

既然是芝士火鍋，吃的時(shí)候小鍋下面當(dāng)然要持續(xù)加熱，不然芝士冷后就會凝固。

韓國芝士火鍋

食材準(zhǔn)備

年糕，泡菜，拉面，豆腐，五花肉，洋蔥，芝士，蔥蒜，木耳，海苔，火鍋丸子，土豆，玉米，黃油，辣椒醬，大醬。

方法步驟

1、熱鍋放入少許黃油，融化后放入五花肉炒至金黃；

2、然后放入洋蔥和蒜，炒至透明后放入泡菜炒香；

3、然后加入大醬和辣椒醬，加入少許淘米水或者清水；

4、然后將剩余的蔬菜依次擺放到鍋中，水開后再煮10分鐘；

5、然后放入火鍋丸子，年糕，拉面，撒上蔥花煮2分鐘，撒上芝士，芝麻和海苔燜一下即可。

小貼士

加入韓式的泡菜和韓國辣椒醬更好。

家常芝士火鍋

食材準(zhǔn)備

芝士，栗粉，花菜，西蘭花，香腸，火腿，法式面包，胡蘿卜，土豆塊，干葡萄酒，大蒜，白蘭地，鹽，肉桂粉適量。

方法步驟

1、芝士擦成絲，加入2匙栗粉，拌勻待用；

2、將西蘭花，花菜，火腿，面包，胡蘿卜等蔬菜洗凈后切塊，需要燙熟的燙熟待用；

3、鍋放火上，加入白葡萄酒，放入適量蒜末，煮至起泡后多次的放入芝士不斷拌勻；

4、然后再加入白蘭地，鹽，肉桂粉攪勻，然后將各種食材放入鍋中裹上芝士即可食用。

家常韓式芝士火鍋

食材準(zhǔn)備

拉面，辣白菜，火鍋年糕，火腿腸，豆腐，培根，芝士，火鍋丸子，火腿，洋蔥，金針菇，海帶，高湯，大蒜 ，玉米粒，大醬，木耳，辣醬，番茄醬，海苔，黃油，雞蛋，小蔥，糖適量。

方法步驟

1、炒鍋中放入黃油，下入洋蔥，蒜末炒至變色后放入培根炒至出油；

2、然后加入辣白菜炒香，倒入深鍋中，放入辣醬，大醬，糖，清水煮開；

3、然后加入番茄醬，放入豆腐，木耳，玉米，海帶，火腿等食材，中小火煮；

4、接著放入火鍋丸子，年糕，金針菇，煮熟后放入拉面，撒蔥花，放上芝士燜煮至融化即可。

小貼士

大醬，辣醬根據(jù)個(gè)人口味調(diào)，沒有黃油也可以用植物油代替。