蠶蛹是蠶在吐絲結(jié)繭后變成的蛹，然后變成飛蛾，留下的就是蠶蛹。蠶蛹屬于高蛋白物質(zhì)比一般的肉類含量都要高很多。、那么這蠶蛹怎么吃呢，指的注意的是蠶蛹要充分烹飪加熱后才能吃，避免中。

蠶蛹怎么吃：干煸蠶蛹

食材準(zhǔn)備

蠶蛹1斤，蔥姜適量，香菜，干辣椒，八角少許。

方法步驟

1、蠶繭洗凈后放入燒沸的鹽水中焯燙2分鐘內(nèi)；

2、過涼后瀝干，放入烤盤中，烘干水分，蔥切花，姜切碎；

3、鍋中適量熱油，放入八角，姜絲和蔥花爆香，然后發(fā)那個(gè)如干辣椒；

4、倒入蠶繭后中小火翻炒，加入鹽調(diào)味，然后撒入香菜段即可。

蠶蛹怎么吃：五香蠶蛹

食材準(zhǔn)備

蠶蛹500克，蔥花，姜絲少許，五香粉。

方法步驟

1、蠶蛹洗凈后入鍋蒸6分鐘待用；

2、鍋中放入油，下入蔥花，姜絲炒香；

3、然后倒入蠶蛹，大火快炒，加入五香粉；

4、炒至水分收干，入味即可。

蠶蛹怎么吃：油炸蠶蛹

食材準(zhǔn)備

蠶蛹適量，鹽少許，食用油適量。

方法步驟

1、將買回的蠶蛹，洗凈后用加入鹽腌10分鐘；

2、鍋中發(fā)那個(gè)如適量的油燒熱，下入蠶蛹；

3、兩分鐘后炸至出香即可出鍋。

蠶蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

蠶蛹具有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪酸和維生素，氨基酸種類齊全，吃蠶蛹能夠調(diào)節(jié)身體帶血，能夠降低膽固醇，對(duì)于高血壓，高血脂有輔助治療作用，還含有廣譜免疫物質(zhì)，對(duì)于癌癥有特殊療效。

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