火龍果吃法很多，除了作為水果，火龍果的吃法還有哪些呢？火龍果的味道清淡，可以說是很白搭的一種水果，因此用火龍果做沙拉味道會(huì)非常不錯(cuò)。另外，火龍果還可以用來炒蝦仁，有淡淡的甜味，夏天吃沁人心脾。

火龍果的吃法：涼拌山藥火龍果

食材準(zhǔn)備

火龍果150克，山藥、柿子椒各100克，蒜末10克，精鹽3克，白糖適最，芝麻醬45克。

方法步驟

1.將山藥去皮、洗凈，切成細(xì)絲，再放入沸水中焯燙一下，撈出瀝干；火龍果去皮，用淡鹽水洗凈，切成小塊；柿子椒洗凈，切絲備用。

2.將芝麻醬、白糖、精鹽放入容器中調(diào)勻，再加入山藥絲、火龍果塊、柿子椒絲、蒜末拌勻，然后放入冰箱中腌制10分鐘，即可取出食用。

火龍果的吃法：火龍果沙拉

食材準(zhǔn)備

蘋果半個(gè)，獼猴桃1個(gè)，紅提10顆，火龍果半個(gè)，沙拉醬適量。

方法步驟

1.紅提洗凈，在淡鹽水中泡10分鐘，撈起瀝干水分，切成兩半。

2.蘋果洗凈，去核，切成塊。

3.獼猴桃、火龍果去皮，切成塊。

4.把水果塊放入盤子里，混合均勻，放入冰箱冰10分鐘即可食用。

5.也可加入少量沙拉醬，拌食。

火龍果的吃法：西米火龍果

食材準(zhǔn)備

西米50克，火龍果1個(gè)，白糖、水淀粉備適量。

方法步驟

1.西米用水泡透，蒸熟。

2.火龍果對(duì)半剖開，挖空后，果肉切成小粒。

3.鍋燒熱，放入水、白糖、西米、火龍果粒一起煮開。

4.用水淀粉勾芡，盛入火龍果外殼即可。

火龍果的吃法：火龍果豆?jié){

食材準(zhǔn)備

火龍果一個(gè)，黃豆50克，清水、白糖或冰糖適量。

方法步驟

1.將黃豆清洗干凈后，在清水中浸泡6-8小時(shí)，泡至發(fā)軟備用；火龍果去皮后洗干凈，并切成小碎丁。

2.將浸泡好的黃豆和火龍果一起放入豆?jié){機(jī)的杯體中，添加清水至上下水位線之間，啟動(dòng)機(jī)器，煮至豆?jié){機(jī)提示火龍果豆?jié){做好。

3.將打好的火龍果豆?jié){過濾后，按個(gè)人口味趁熱添加適量白糖或冰糖調(diào)味，不宜吃糖的患者，可用蜂蜜代替。

火龍果的吃法：蝦仁炒火龍果

食材準(zhǔn)備

蝦仁50克，火龍果1個(gè)，彩椒片20克，沙拉醬、煉乳各適量。

方法步驟

1.火龍果切下一個(gè)蓋子。

2.用勺子將果肉挖出，制成火龍果盞。

3.把火龍果肉切成小塊。

4.把蝦仁背部切開，挑去蝦線。

5.鍋中加約600毫升清水燒開，倒入蝦仁。

6.再放入彩椒，煮約1分鐘。

7.把煮熟的彩椒、蝦仁撈出。

8.取干凈的碗，放入蝦仁、彩椒。

9.再放入火龍果肉。

10.加入沙拉醬、煉乳。

11.將蝦仁、彩椒、火龍果肉和沙拉醬、煉乳攪拌均勻。

12.將拌好的材料盛出，裝入火龍果中即可。

火龍果的功效

火龍果中所含的白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒有解毒的功能?；瘕埞械幕ㄇ嗨乜捎行Э寡趸?、抗自由基、抗衰老，可抑制癡呆癥的發(fā)生。火龍果 中富含的維生素C有美白皮膚的作用，是女性理想的美容保健果品；火龍果的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B、維生素C、鐵、磷、鎂等，且含有豐富 的水溶性膳食纖維，能有效降低血糖。