上次燉排骨的時(shí)候買了一小捆干海帶，誰想泡發(fā)了能有這么多，于是偶爾就變著法的吃這干海帶，甚至有時(shí)候用海帶煮面條吃，今天買了點(diǎn)豆腐，繼續(xù)吃海帶，打算做個(gè)海帶豆腐湯。

豆腐海帶湯的做法一

食材準(zhǔn)備

北豆腐200克，海帶50克，鹽，蔥，姜，色拉油。

方法步驟

1、先將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈，切成菱形塊；

2、豆腐切成大塊，放入鍋內(nèi)加水煮沸，撈出，晾涼，切成小方丁備用；

3、蔥、姜切末待用；

4、炒鍋上火，倒油，6成熱時(shí)，放入姜末、蔥花煸香；

5、放入豆腐丁、海帶片，加入適量清水燒沸；

6、加入鹽，改用小火燉，到海帶、豆腐入味時(shí)，即可出鍋。

豆腐海帶湯的做法二

食材準(zhǔn)備

豆腐，海帶，絲瓜，生姜，鹽，油。

方法步驟

1、豆腐切小塊，海帶泡開切絲，絲瓜切片；

2、起鍋放油，下姜片炒香；

3、放入海帶翻炒一下，然后加水煮；

4、燒開后，加入豆腐塊和絲瓜，煮熟，加鹽即可。

豆腐海帶湯的做法三

食材準(zhǔn)備

豆腐，干海帶，海米，油，花椒，胡椒粉，干辣椒；

方法步驟

1、海米，海帶提前泡發(fā)；

2、海帶切碎，海米切小粒，豆腐用手抓碎；

3、起鍋倒油，下入花椒，干辣椒炒香后撈出，只剩油；

4、然后將海米倒入鍋中炒香，接著豆腐倒入鍋中翻炒；

5、再放入海帶炒勻，然后加適量水，煮開；

6、海帶煮熟，加鹽，胡椒粉調(diào)味即可出鍋。

豆腐海帶湯的做法四

食材準(zhǔn)備

海帶100克，里脊150克，嫩豆腐100克，蘑菇50克，生姜一塊，香蔥2根，醬油適量，淀粉少許，濃湯寶一個(gè)，白胡椒粉少許，香蔥少許，香油少許。

方法步驟

1、海帶洗凈備用，里脊肉切片，嫩豆腐切片；

2、蘑菇洗凈撕成小朵；生姜洗凈切片、香蔥洗凈切碎；

3、里脊肉片加入料酒、醬油、淀粉拌勻；

4、鍋中加入適量清水，加入濃湯寶煮至溶化沸騰，依次加入海帶結(jié)、嫩豆腐和蘑菇；

5、煮開后再加入生姜片和腌制好的肉片，煮沸后撇去浮沫，勾薄芡；

6、最后調(diào)入白胡椒粉，撒香蔥碎，淋少許香油起鍋盛入湯碗中即可。

小貼士

1、如果用的是干海帶，需要提前用清水泡發(fā)后洗去黏液，沙粒；

2、海帶結(jié)本身有咸味，湯中再加鹽一定要酌情少許即可。