微波爐煮湯圓是一種偷懶又冒險(xiǎn)的做法，大概這也是一些奇才想出來(lái)的，經(jīng)過(guò)多次的實(shí)驗(yàn)，僅僅少數(shù)時(shí)候能夠成功做出完整的湯圓，其余的湯圓都戰(zhàn)死爐中，殘缺不全，不忍下筷。

微波爐煮湯圓

食材準(zhǔn)備

速凍湯圓，糖。

方法步驟

1、微波爐可用的深碗，放入適量的速凍湯圓；

2、倒入沸水，沒(méi)過(guò)湯圓，蓋上一層保鮮膜，用牙簽穿上小洞；

3、然后放入微波爐中，打三分鐘，出爐后加入適量的糖拌勻即可。

小貼士

加入沸水可以節(jié)約時(shí)間，需要根據(jù)湯圓的多少和大小調(diào)整時(shí)間，另外一般情況這樣湯圓出來(lái)就不是圓的了。

微波爐煮湯圓的要點(diǎn)

首先用微波爐煮湯圓非常容易失敗，造成里面的餡出來(lái)，湯圓爛掉甚至湯圓爆炸的結(jié)果，這些都是我們不愿意看到的，那么要怎么樣才能讓湯圓不那么容易爆呢，一種方法是掌握好時(shí)間，用速凍湯圓，熟了即可。另外一種方法就是在湯圓上扎一些小洞，雖然會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的餡跑出來(lái)，不過(guò)好過(guò)全部露餡。

不用微波爐煮湯圓

想想雞蛋爆炸，湯圓爆炸也是很慘的，所以不是實(shí)在為了節(jié)省時(shí)間或者不會(huì)煮湯圓，還是用傳統(tǒng)方法煮來(lái)的好。

食材準(zhǔn)備

湯圓，米酒。

方法步驟

1、鍋中加入清水，大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)為小火；

2、達(dá)到水剛剛沸的樣子，這樣放入湯圓，湯圓不易破；

3、慢慢的推勻，等湯圓煮沸后，加入適量的涼水止沸；

4、待再次沸騰后又加水，重復(fù)3次，湯圓就可以出鍋了，加些米酒即可食用。

小貼士

保持水剛沸，但是不是沸騰的樣子是保障湯圓飽滿不破損的方法。

家常湯圓的制作

食材準(zhǔn)備

糯米粉65克，黑芝麻50克，豬油40克，開(kāi)水40克，白糖50克。

方法步驟

1、將黑芝麻洗凈，瀝干后炒香，壓成粉末；

2、豬油魚(yú)芝麻粉混合 ，加入白糖攪勻成黑芝麻餡；

4、糯米粉加開(kāi)水和面，揉成面團(tuán)后蓋上保鮮膜醒一會(huì)；

5、面團(tuán)和黑芝麻餡都分小劑，每個(gè)面團(tuán)包入一份餡料即可。

小貼士

包好的湯圓放入容器最好蓋上保鮮膜或者蓋子，避免湯圓過(guò)干。